Maria Beatrice Pairotti

Assegnista di ricerca presso il dipartimento di Management – sezione di scienze merceologiche – dell'Università degli Studi di Torino. Dopo la laurea in Economia delle istituzioni dell'ambiente e del territorio, ha conseguito il dottorato in Scienze merceologiche nel 2013, sviluppando una ricerca nell'ambito della sostenibilità ambientale dei processi di produzione degli alimenti. Collabora da tempo a diversi progetti di ricerca nell'ambito del dipartimento, inerenti lo studio di problematiche ambientali, connesse a diversi temi tra i quali gli alimenti, l'energia e i trasporti. Svolge attività didattica nel corso di Operations management e attività seminariali in vari corsi universitari.
Maria Beatrice Pairotti
Imprese & territori
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