CIBO-CULTURA

La dimensione culturale del cibo
Dal rapporto cibo cultura nella vita pratica, spirituale e sociale all'influenza delle tendenze socio culturali sull'alimentazione contemporanea: un vasto excursus sulla dimensione culturale del cibo
Vai alla scheda
Il valore della Mediterraneità
Tutelare e salvaguardare l'approccio alimentare mediterraneo, minacciato da abitudini e stili di vita provenienti da altre tradizioni. Una necessità culturale, ma anche e soprattutto di salute
Vai alla scheda
Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo
Uno spaccato articolato e approfondito sullo spreco alimentare. Un fenomeno sottovalutato ma da implicazioni ampie e molteplici: economiche, ambientali, nutrizionali e sociali. La soluzione: consumare meglio
Vai alla scheda
NOW
No more Organic Waste (versione italiana)
Ritirare i beni alimentari donati dalla GDO e distribuire pasti alle persone in difficoltà? Si può fare! È La Dispensa sociale sviluppato dal progetto NOW - No more Organic Waste. Ecco la storia di questa esperienza
Vai alla scheda
NOW
No more Organic Waste (English version)
Vai alla scheda
×

Login


effettua il login per scaricare i freebook, oppure