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Ecoscienza 1/2016

Sostenibilità dell’agricoltura e qualità dell’alimentazione

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Editore: Arpa Emilia-Romagna
pubblicazione: 2016
pagine: 80
 
cover

Alimentazione, ambiente e salute sono elementi tra loro fortemente correlati
 e legati al benessere delle persone. L’agricoltura è chiamata sempre più 
a (ri)trovare una dimensione di sostenibilità e a riconquistare un rapporto che non sia conflittuale nei confronti dell’ambiente. L’Italia è una realtà di eccellenza
 del settore agro-alimentare e, per garantire che sia così anche in futuro, occorre garantire la qualità lungo tutto il ciclo produttivo. Le Agenzie ambientali hanno un ruolo chiave nel controllo di questa stretta interrelazione tra salubrità dell’ambiente e dei cibi che arrivano nei nostri piatti.

L’aspetto che immediatamente viene in mente parlando del
 legame agricoltura-ambiente è
 l’uso dei prodotti chimici di sintesi (pesticidi, diserbanti, fertilizzanti). La difesa integrata, che si fonda sulla prevenzione e su pratiche regolamentate come l’agricoltura biologica, permette una forte diminuzione dell’impatto dell’agricoltura sull’ambiente.

Api e altri insetti impollinatori sono particolarmente sensibili ad alcuni prodotti fitosanitari; la loro salute è anche un indicatore della salute dell’ambiente e indirettamente di quella delle persone che vivono in un territorio.

 

Sommario ▼

Editoriale

Una moderna questione agraria

Giancarlo Naldi

 

Giuseppe Bortone, direttore generale della nuova Arpae

Paola Gazzolo

 

Arpae, un avvio impegnativo nel segno della discrezione

Franco Zinoni

 

Polveri sottili, oltre i limiti e non solo in città

Giovanni Bonafè, Marco Deserti

 

Inverno 2015-2016, siccità e inondazioni insieme

Davide Rondini, Michele Solmi

 

 

Agricoltura sostenibile e alimentazione

 

Le Arpa per un’agricoltura sostenibile

Franco Zinoni

 

La qualità dell’ambiente per un’alimentazione sana

Luca Marchesi

 

Qualità e ambiente, le sfide dell’Emilia-Romagna

Simona Caselli

 

Energia per la vita e cautela per la salute

Giuseppe Sgorbati

 

Nuovi controlli per un uso più sostenibile della chimica

Marco Morelli, Filippo Rossi

 

Un indicatore per l’impatto dei Fitofarmaci nelle acque

Alessandro Franchi

 

Monitoraggio pesticidi nelle acque, quali priorità?

Cinzia Boscolo, Filippo Mion

 

Micotossine e fitofarmaci, i controlli in Puglia

Francesca Ferrieri, Carmela Amenduni, Marco Barisonzo, Giovanni Corte, Nicola Intini, Francesco Lo Greco, Mariangela Palma, Nicola Sabino, Tiziana Santoro, Andrea Ventrella, Francesco Fiume

 

Sicurezza alimentare, l’esperienza in Piemonte

Angelo Robotto

 

Ricerca dei rischi nascosti, l’Europa fa scuola

Annamaria Colacci

 

L’agrometeorologia per la sostenibilità

Lucio Botarelli, Lorenzo Craveri

 

Mantenere efficienti i servizi fitosanitari

Alberto Contessi

 

L’impegno delle organizzazioni professionali per la sostenibilità dell’agricoltura e un ambiente sano

Stefano Masini, Dino Scanavino, Mario Guidi

 

Pregi di Difesa integrata e tecniche agronomiche

Lorenzo Furlan

 

Danni documentati della chimica su api e ambiente

Claudio Porrini, Roberto Barbero

 

Neonicotinoidi, le nuove valutazioni dell’Efsa

Maria Teresa Renzi

 

Nuovi schemi di valutazione del rischio da neonicotinoidi

Fabio Sgolastra

 

Api e frutticoltura, fine della conflittualità?

Graziano Vittone

 

Per una gestione sostenibile del verde pubblico e privato

Roberto Ferrari, Giorgio Baracani

 

La cimice “diabolica”, minaccia per l’agricoltura

Lara Maistrello, Elena Costi

 

Xylella in Puglia, i danni tra scienza e giustizia

Pietro Greco

 

Psilla in Sardegna risolta con l’antagonista

Massimo Licini

 

Rischi da inquinanti organici nell’area di Taranto

Vittorio Esposito, Nicola Ungaro

 

Il monitoraggio dei reflui oleari in Campania

Marinella Vito, Claudio Marro

 

Le indagini ambientali nella “Terra dei fuochi”

Marinella Vito, Claudio Marro, Rita Iorio

 

Come riconoscere le frodi sull’olio di oliva

Federico Femminella, Paolo Legnani, Federico Grasso

 

La misurazione della radioattività negli alimenti

Roberto Sogni

 

Controllo della radioattività sui cinghiali in Calabria

Giacomina Durante

 

I metalli pesanti nel sistema suolo-pianta

Gabriella Rossi, Francesca Pantanella

 

 

Attualità

 

Gestione dei castagneti, realtà e prospettive

Elisa Lucchi, Fabrizio Frascaroli, Giorgio Maresi, Fabrizio Ferretti, Davide Viaggi, Giovanna Pezzi

 

Agricoltori custodi della biodiversità

Luigi Servadei

 

Fenomeni geologici inusuali in Emilia-Romagna

Luciana Bonzi, Venusia Ferrari, Angela Gallucci, Marco Marcaccio, Giovanni Martinelli, Antonio Monni, Paolo Severi

 

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